Credo che l’alimentazione non sia solo questione di nutrizione ma anche di sensorialità e organizzazione. La guida alla spesa è il mio servizio complementare alla consulenza per creare il piano alimentare che ha lo scopo di renderti più consapevole e organizzato sull’acquisto. Perché non puoi mangiare bene se non conosci quello che acquisti e consumi.

 

Come nasce l’idea?

L’abbondanza di prodotti sugli scaffali dei supermercati ci disorienta: troppa scelta e diverse proposte fanno aumentare la nostra indecisione sul cibo più giusto da consumare. Allo stesso tempo gli strumenti che ci permettono di distinguere un cibo sano da un altro sono sempre più nascosti e di difficile comprensione.

Insomma, è sempre più faticoso evitare il cibo spazzatura, in parte per predilezione ma soprattutto per la mancanza di informazioni specifiche.

Lo smarrimento e i dubbi che ti assalgono tra gli scaffali del supermercato sono leciti: meglio frutta e verdura biologiche o no? Quando un prodotto da forno è davvero integrale? E il pesce, meglio di allevamento o quello pescato? E poi la provenienza della carne, i grassi e gli zuccheri nascosti nei prodotti pronti…e tanto altro.

 

Guida alla spesa: L’ABC della corretta nutrizione

Ed è qui che entro in gioco io. Guida alla spesa è il servizio pensato proprio per imparare ad acquistare in modo consapevole: ti aiuto a orientarti tra i diversi prodotti, a imparare a sceglierli partendo dall’etichetta, a mettere nel carrello quello che ti serve davvero.

Come nasce l’idea? Fare la spesa in modo consapevole, mangiare bene e sano, partendo dall analisi dell’etichetta per capire la tracciabilità degli alimenti è una mia passione che si è poi consolidata con gli studi in tecnologie alimentari.

Alimentarsi in modo sano significa mettere nel carrello alimenti di qualità. Saper leggere e interpretare le etichette ci aiuta a distinguere un prodotto buono da uno scadente, scegliere cosa e come mangiare aiuta a vivere meglio (e più a lungo).

 

Guida alla spesa: come funziona?

Hai 2 ore dedicate interamente a te e alla tua spesa. Ti accompagno tra le corsie dei supermercati per scoprire e capire cosa c’è dietro a tanti prodotti: dalla lettura delle etichette delle principali categorie di prodotti alimentari (sfarinati, latticini, carni e salumi, pesci, legumi, uova, bevande ed ortofrutta), alle curiosità sui prodotti pronti (additivi: conservanti, coloranti). Ti farò scoprire nuovi ingredienti e ti parlerò delle loro proprietà: potrai imparare nuovi modi di utilizzarli e provare una delle mie ricette. In più, ti spiegherò come evitare gli sprechi, che al giorno d’oggi inconsapevolmente facciamo.

Un’altra cosa importante: per mangiare bene non si deve per forza spendere tanto! Ciò che conta è sapere ed essere consapevole di cosa mettere nel carrello e poi nel piatto!

 

Cosa ottieni

Alla fine del percorso avrai la spesa fatta, con tanti ingredienti pronti per essere assemblati in piatti gustosi, sani e genuini. Con il mio aiuto, smetterai di domandarti “e stasera cosa mangiamo?”,

Ti darò anche qualche ricetta e qualche suggerimento per rendere i tuoi piatti buoni e belli (perché anche l’occhio vuole la sua parte). Se vuoi un’anteprima, puoi prendere ispirazione dal mio blog.

 

Quanto costa?

Ricapitoliamo. Due ore dedicate a te e alla tua spesa, lettura e interpretazione etichette, ricette e suggerimenti durante le due ore insieme costano € 50 (tutto compreso).

Se invece vuoi organizzare una spesa di gruppo, possiamo farlo! Il gruppo può essere al massimo di 5 persone con un costo totale di € 200 (40 a testa). Preferisco organizzare piccoli gruppi di massimo 5 persone per poter seguire al meglio tutti i partecipanti.

 

Cosa devi fare

Prepara  una lista della spesa indicativa della settimana e ricorda di visionare frigo e dispensa con gli ingredienti mancanti, al resto ci penso io!