da Elena Querella | 16 Novembre 2020 | ricette, secondo piatto
La Bagna Cauda è uno dei piatti tipici della tradizione culinaria piemontese, apprezzato soprattutto dai suoi abitanti, sia per la tradizione tramandata da diverse generazioni, sia perché simbolo di convivialità e condivisione. Altrettanto disprezzata per la sua...
da Elena Querella | 2 Luglio 2018 | ricette, secondo piatto
L’importanza del variare spesso le scelte a tavola non è valida solo per frutta e verdura ma anche per i tre macronutrienti, meglio conosciuti come carboidrati, grassi e proteine. In particolare questi ultimi devono fornirci specifici amminoacidi definiti “essenziali”...
da Elena Querella | 14 Novembre 2017 | ricette, secondo piatto, vegan
Ecco a voi la farinfrittata! ottimo connubio tra la farinata ligure, con una quantità minima di olio cotto, e la classica frittata a base di uova! Un’alternativa facile e strategica anche da improvvisare! Io ho scelto di presentarvela con l’aggiunta di...
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