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Latte di mandorla fatto in casa

Latte di mandorla fatto in casa

da Elena Querella | 2 Maggio 2022 | colazione, I consigli della nutrizionista, vegan

Negli ultimi anni le bevande vegetali, in conseguenza di un modello crescente di alimentazione vegana, sono diventate un prodotto sempre più diffuso. Utilizzate non solo a colazione o merenda per frullati, cappuccini, porridge… ma anche per insaporire secondi...
Plumcake d’autunno

Plumcake d’autunno

da Elena Querella | 21 Settembre 2020 | dolci, fuori casa, I consigli della nutrizionista, ricette

Benvenuto autunno! Tempo di foliage, dei suoi colori caldi e luminosi. Stagione tipica di frutta dalle note zuccherine ed un lieve retrogusto acidulo e un pò astringente. Periodo di rugiade e magie del sottobosco, di primi freddi e passeggiate in collina tra i...
Torta soffice di grano saraceno e mirtilli

Torta soffice di grano saraceno e mirtilli

da Elena Querella | 24 Luglio 2020 | colazione, dolci, I consigli della nutrizionista, ricette

Questo super dolce, creato dalla pasticcera Nina, inaugura il nostro primo incontro a tema di “nutrizione_e_pasticceria”. Una serata dedicata alla scoperta e all’utilizzo delle farine più sane e nutrienti in ambito dolciario. Un’occasione per...
Camille in equilibrio

Camille in equilibrio

da Elena Querella | 19 Giugno 2020 | colazione, dolci, I consigli della nutrizionista, ricette

Oggi vi presento una dolce tentazione, ben poco raffinata! Una gustosissima torta plumcake alle carote e mandorle, ideale anche per pirottini da muffin, creata da Nina, esperta in pasticceria e realizzazioni naturali. Camille in equilibrio Le caratteristiche...
Il sedano rosso di Orbassano

Il sedano rosso di Orbassano

da Elena Querella | 7 Novembre 2019 | Benessere, I consigli della nutrizionista, nutrizione

Autunno, stagione di sagre e fiere gastronomiche   Avete mai sentito parlare della fiera del Sedano Rosso?  Si tratta di una tradizionale manifestazione di Orbassano, un paese della provincia di Torino, che si svolge nel weekend di metà ottobre e si ripete ormai...
Dieta: restrizione o arricchimento?

Dieta: restrizione o arricchimento?

da Elena Querella | 21 Maggio 2019 | I consigli della nutrizionista

Se accenno al termine dieta che cosa vi viene in mente?   Uno degli errori più comuni che spesso facciamo è quello di associare il termine “dieta” a concetti di restrizione, sacrificio e rigidità. “E se il nutrizionista mi priverà di quel bicchiere di vino a cui...
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