da Elena Querella | 19 Dicembre 2017 | I consigli della nutrizionista, nutrizione
La melagrana è il mio frutto preferito. La mangio da sempre, fin da quando ero bambina. Oggi voglio raccontarti la sua storia e tutti i benefici per la nostra salute. Le origini della melagrana Il frutto del melograno, Punica Granatum, ha origini molto antiche. I...
da Elena Querella | 18 Dicembre 2017 | Guida alla spesa, I consigli della nutrizionista
Quante volte ti è già capitato di avere in mente alcuni prodotti da acquistare al supermercato e finire per comprare di tutto? Magari dimenticando le cose essenziali che tua moglie ti aveva suggerito di prendere e tornare a casa con i prodotti dal packaging tanto...
da Elena Querella | 18 Dicembre 2017 | nutrizione
Funziona bene il tuo apparato digerente? Come sei messo a livello intestinale? Nel caso in cui la risposta sia non troppo affermativa ti sei mai chiesto se questo problema possa derivare anche da una scorretta gestione del tuo frigorifero o congelatore? La salute...
da Elena Querella | 12 Dicembre 2017 | Benessere, nutrizione
Siamo quello che mangiamo. È una provocazione, ma se ci pensi bene, non siamo troppo lontani dalla realtà. Basta chiedersi quante volte si mangia nell’arco di una giornata o nell’arco della propria vita per rendersi conto che l’alimentazione è un fattore...
da Elena Querella | 12 Dicembre 2017 | I consigli della nutrizionista
Oggi affronto il tema della dieta Mediterranea per due ragioni: È il modello alimentare che caratterizza il nostro paese La letteratura scientifica ci dice che un’alta aderenza al regime mediterraneo è associato ad una riduzione del rischio di malattie croniche e...
da Elena Querella | 12 Dicembre 2017 | I consigli della nutrizionista
Raffreddore, congestione nasale, mal di gola, influenza…si tratta delle più comuni infezioni delle vie respiratorie che colpiscono la popolazione soprattutto durante la stagione invernale. Anche se il fattore eziologico che ne provoca l’insorgenza è nella maggior...
da Elena Querella | 11 Maggio 2017 | piatto unico
La torta salata biete e ricotta è un piatto unico molto saporito, ideale per un break veloce a lavoro o come antipasto per il cenone natalizio. Tempo di preparazione: 20 min, cottura 50 min. Abilità culinaria: poco laboriosa, molto fantasiosa! Ingredienti per 6...
da Elena Querella | 11 Aprile 2017 | dolci
Ricetta super golosa datami da una carissima amica. Esattamente come me anche lei crede nell’importanza di un’equilibrata alimentazione, nella propria salute come primo e prezioso bene che ognuno di noi deve salvaguardare e nella sola felicità senza...
da Elena Querella | 23 Marzo 2017 | piatto unico, ricette
Tempo di preparazione: circa 60 min. Abilità culinaria: facile Rivisitazione delle classiche lasagne in chiave mediterranea. Piano unico, completo e gustoso, che abbraccia tutti i sapori italiani da nord a sud. Da condividere con amici e familiari, indicato per gli...
da Elena Querella | 14 Febbraio 2017 | I consigli della nutrizionista
Oggi voglio affrontare una questione molto importante che quasi tutti prima o poi ci troviamo a dover gestire. Come disponiamo il nostro tempo per l’organizzazione di spesa e cucina? Come inserire un’alimentazione sana nella nostra frenetica vita quotidiana? Sono le...
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